Сегодня в нашем партийном проекте «Наше лучше» мы поговорим об удмуртской  кухне.  Разговор пойдет о национальном традиционном удмуртском напитке

«Кожы кисаль » - гороховый кисель.

Делимся рецептом. Гороховую муку просеиваем. Кипятим воду, солим её по вкусу, непрерывно помешивая, постепенно всыпаем в воду гороховую муку. Затем доводим до кипения. При варке гороховый кисель должен быть средней густоты. Подаем кисель горячим в тарелке с топлёным или сливочным маслом. Можно и с растительным.

Гороховый кисель можно подавать и холодным. Для этого готовый кисель нужно перелить в формы и охладить. Приятного аппетита!

 *изображение взято из открытых источников