Мы продолжаем наш проект» Наше лучше». Сегодня мы вновь поговорим о татарской кухне.

Камчы - традиционная татарская закуска из баранины. В переводе с татарского языка название блюда «камчы» – означает «кнут».

Классический рецепт:  Корейку промываем, немного подсушиваем. Затем нарезаем мясо ленточками шириной 1,5–2 см. Выкладываем нарезанное мясо в глубокую миску, солим и перчим по вкусу, добавляем уксус, лавровый лист. Тщательно перемешиваем. Далее посуду нужно накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3–4 часа. Тем временем, в сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем куски мяса в кружок и жарим с обеих сторон
до готовности (около 10 минут). Подавать блюдо к столу нужно горячим. Приятного аппетита!

 *изображение взято из открытых источников